Le guide gastronomique Gault Millau honore l’Italie et sa gastronomie avec une édition spéciale ‘La Buona Italia’. Ce spécial de 40 pages est intégré dans l’édition Gault Millau 2016.
L’édition est rédigée par des experts culinaires belges de renom et contiendra différents éléments:
- Une réponse à la question pourquoi la gastronomie italienne est universellement appréciée
- Un aperçu des ingrédients moins connus, mais importants
- Un portrait de trois chefs italiens qui travaillent en Belgique et leur vision sur la gastronomie
- Où peut-on acheter les meilleurs produits italiens en Belgique?
- Un résumé de vins italiens
Date de sortie: novembre 2015. Le guide aura un tirage de 30.000 exemplaires.